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牛头肉怎么做好吃

• 牛头肉怎么做好吃 熟的牛头肉怎么做好吃

  生活家居时间：2023/12/8 20:23:22阅读：448

  1、原料：牛头1个，花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量。2、做法：（1）把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。（2）烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形，不要弄得七零八