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高粱红手擀面怎么样

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  生活家居时间：2025/8/22 11:33:54阅读：3200

  1、面粉和高粱面比例一比一，加鸡蛋两个或更多，和成面团，面团要硬；2、取出醒好的面团，多放干面，用擀面杖擀成尽量薄，高粱面不是很黏；3、面皮擀好后，叠起来，记住每层都要放足量的干面，用刀切成细面；4、切好后，放到干净干爽的盘子里抖散，也可在过程中再撒干面；5、西红柿用刀划上细纹，放在刚烧开的热水里烫