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公安牛肉的正宗做法是

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  生活家居时间：2025/8/23 9:02:53阅读：4986

  用料：牛腩肉1000克左右、牛油250克左右、姜4片、蒜6瓣、八角1个、桂皮1小块、豆瓣酱2大勺、盐适量、干红辣椒一把，切成段。大蒜苗3根，切成4厘米的段。青椒3个，切块。生抽一勺。牛肉洗净，切片，大概7毫米厚。开大火炒牛肉，渗出来的水用锅铲舀掉，直到炒干水。开小火化牛油，牛油化了之后，开大火放入炒