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求比较正宗的上海红烧肉做法

• 求比较正宗的上海红烧肉做法 上海红烧肉的做法 百度百科

  生活家居时间：2023/11/26 14:14:46阅读：2094

  比较正宗的上海红烧肉做法如下：准备材料：五花肉，鹌鹑蛋。1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸，关火后闷五分钟以上。2、五花肉放温水锅中用大火烧沸，改中火煮两分钟以去血沫。3、五花肉捞出后切成约一厘米见方的块状。4、锅中放油烧至五成热，放进鹌鹑蛋并用中小火慢炸。5、炸呈金黄色时捞出沥干油分。6、锅中留