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生抽是什么老抽是什么

  • 生抽是什么老抽是什么 什么是生抽什么是老抽他俩的区别是什么

    生活家居时间:2023/10/23 14:52:34阅读:2390

    生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香,酱香浓郁,味道鲜美。老