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生抽是什么酱油吗

• 生抽是什么酱油吗 生抽是酱香酱油吗

  生活家居时间：2025/8/23 9:19:13阅读：4880

  生抽属于酱油的一种。按酱油的制造等级分为头抽、生抽和老抽，头抽的营养价值最高。生抽颜色较淡，呈红褐色，味道偏咸。一般适用于制作凉拌菜，也可以用来腌制肉类，切好的肉加点生抽搅拌，会使肉较嫩滑。老抽颜色较深，味道偏淡甜味，它是取生抽加入了焦糖，经特别工艺制成的浓色酱油。适用范围：适于肉类增色之用，一般来