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泡菜变软怎么回事

• 泡菜变软怎么回事 泡菜变软怎么回事儿

  生活家居时间：2025/8/23 17:33:35阅读：2841

  泡菜变酸，泡的时间过长。泡制时盐放的少，泡菜容易变软。制作泡菜的秘诀是：1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒；2、将干净的水烧开，盖着盖子放凉，水的分量由菜的分量决定，水能将菜全部淹住即可；3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛，放盐，感觉很咸即可；4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能