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茶叶放锅里煮为什么会变黑

• 茶叶放锅里煮为什么会变黑 茶叶放锅里煮为什么会变色

  生活家居时间：2023/7/3 16:28:03阅读：1421

  茶叶中含有单宁，口舌感到的涩味，它与铁离子的化学反应后产生黑色，新铁锅煮茶叶水变黑就是这个原因。旧铁锅因为表面已有一层覆盖物，单宁未能直接接触铁离子，水暂时没变黑，放久了也变黑的。茶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊