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鸡肉怎么烧才能既不老又入味

• 鸡肉怎么烧才能既不老又入味 鸡肉怎么烧才不会老

  生活家居时间：2023/12/7 23:39:57阅读：1644

  主料：鸡1只；调料：精盐6克，味精2克，料酒6克，葱白5克，姜末5克，清水3000克，熟猪油30克，白胡椒粉3克。制作过程：1、将鸡去掉头、爪子和内脏，用清水洗净。2、将鸡肉斩成4厘米长、3厘米宽的小块，鸡腿与鸡翅保持完整。3、炒锅置大火上，下猪油烧至八成熟，将姜、葱爆香后，放入鸡肉、料酒、精盐2克