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成鱼胶是什么鱼的鱼鳔

• 成鱼胶是什么鱼的鱼鳔 什么叫成鱼胶

  生活家居时间：2025/8/22 15:01:24阅读：4504

  鱼胶即鱼鳔，通常来源于石首鱼，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。鱼胶作为海味八珍之一，价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有，普通的价格也要几