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所有调料的用途

• 所有调料的用途 每种调料的作用

  生活家居时间：2025/8/13 2:56:32阅读：2204

  1、酱油。可使菜肴入味，能增加食物的色泽，适合红烧及制作卤味；2、沙拉油。常见的烹调用油，可用于烹制糕点；3、麻油。菜肴起锅前淋上麻油，可增加菜肴的香味；腌制食物时，亦可加入麻油以增添香味；4、米酒。烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味；5、辣椒酱。可增添菜肴的辣味，并增加菜肴色泽；6、蕃茄酱。可增