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鱼是煮得越久越好吃吗

• 鱼是煮得越久越好吃吗 鱼煮的时间长了会失去营养吗

  生活家居时间：2025/8/24 2:07:56阅读：4924

  鱼经过长时间小火炖煮后，蛋白质不会收缩得很严重，鱼肉中的脂肪也不会太多地溢出，可保持肉质鲜嫩。鱼煮豆腐：用料：鱼、白酒、盐、生粉、鸡蛋清、豆瓣酱、豆腐、姜、蒜、葱、料酒、味精。做法：1、将鱼洗净，把鱼头剁下来，用刀沿着骨头把鱼肉切下来，再切成片,鱼片用白酒、盐、蛋清、生粉抓匀腌制待用,将豆腐切块待用