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面粉中混入滑石粉如何鉴别

• 面粉中混入滑石粉如何鉴别 面粉中混入滑石粉如何清洗

  生活家居时间：2023/12/16 8:30:58阅读：3330

  1、从色泽上：好的白面粉和面制品应为乳白色或微黄本色，混入滑石粉的面粉及制品呈雪白色；2、从气味上：好的面粉有一股面粉固有的清香气味，而混入滑石粉的面粉淡而无味，甚至带有少许化学药品味；3、滑石粉过多的面粉蒸出的面食异常白亮，但没有面食特有的香味，掺有滑石粉的面粉，和面时面团松软，难以成形，吃后肚胀