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袋装的豆豉需要洗吗

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  生活家居时间：2023/12/18 12:55:09阅读：3423

  袋装的豆豉不需要洗，这是已经清洗完毕的，所以可以拿来直接使用。豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉，古代称为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见