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重庆鸡公煲的酱料里面都有什么

• 重庆鸡公煲的酱料里面都有什么 重庆鸡公煲酱料的调配

  生活家居时间：2023/11/19 8:59:41阅读：4197

  1、山楂，味酸甘甜，辅助入味，可增进食欲。2、肉桂也叫香肉桂，对肉制品起到增香去异味的作用。3、砂仁，气味微香辛适与桂皮通用，对酱料起到增香增食欲的效果。4、荜拨，味辛，性温，可以促进食欲，重庆鸡公煲中必备的香料。5、香茅草，具有柠檬的香味，又叫柠檬香茅，味道也很重，不宜放太多。6、香叶，多用于酱类