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什么是食品安全管理人员

• 什么是食品安全管理人员 什么是食品安全管理人员职责

  生活家居时间：2025/8/19 10:36:59阅读：4889

  食品安全管理员，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类食品生产、B类食品流通和C类餐饮服务共3类。餐厅的食品安全管理人员是餐厅经理及厨师长、采购员。其中C类餐饮服务又分为C1类餐饮服务初级和