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碱水面的做法

• 碱水面的做法 碱水面的做法怎样做好吃

  生活家居时间：2023/5/13 4:32:11阅读：4542

  做法：面粉、精盐、食用碱的配入比例是100比1比0点5取干净碗倒入清水，调入5克精盐；调入3克的食用碱，调匀；面盆里倒入500克的面粉，倒入配好的盐碱水，边倒入时边用筷子搅拌成面碎，把面碎和成稍微硬一些的面团，盖好面团饧30分钟至面团回软；取出面团，揪成小一点的面剂，用擀面杖擀成1到2毫米的厚薄均匀