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羊汤羊杂汤老汤怎么熬制

• 羊汤羊杂汤老汤怎么熬制 羊杂汤如何

  生活家居时间：2023/11/29 19:49:27阅读：4638

  制作方法：1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2、5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。2、将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮