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怎么才能把牛排煎得更嫩

• 怎么才能把牛排煎得更嫩 牛排怎么煎才不会烧焦

  生活家居时间：2023/11/10 11:31:28阅读：295

  原料：肋眼牛排一块400克左右，黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；做法：1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋；2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；4、翻面再烤8分钟，牛排即八成熟；5、牛排装盘，利用烤盘里的余温