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南方口味的红烧鱼怎么做

• 南方口味的红烧鱼怎么做 红烧鱼南方做法

  生活家居时间：2023/12/4 5:34:12阅读：1005

  南方口味红烧鱼制作方法：1、把整理好的鱼抽出筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒入味半小时以上；2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用；3、锅中留约一两的油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味；4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟；5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、