位置：首页＞搜索＞生抽可以代替老抽吗

生抽可以代替老抽吗

• 生抽可以代替老抽吗 生抽可以取代老抽吗

  生活家居时间：2023/7/5 23:58:52阅读：1357

  生抽不可以代替老抽，生抽吃起来味道咸甜适口主要用于炒菜、凉拌菜的调味使用。老抽加入了焦糖，吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感，体态稠度适中，主要用于红烧、闷煮、卤味等菜肴的上色使用，不适宜点蘸、凉拌类菜肴。酱油分为老抽和生抽，老抽和生抽的差别主要是老抽颜色会更浓，粘稠度更高，适用于红烧肉等需要上色的