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黄油是奶酪吗

• 黄油是奶酪吗 黄油是奶酪嘛

  生活家居时间：2023/12/13 22:41:19阅读：233

  黄油不是奶酪，奶酪是牛奶的精华，牛乳经过发酵后做出的乳制品，里面是牛乳中溶解后的蛋白质，黄油也是从牛奶中提取的，但是脂肪提取，脂肪率很高。制作黄油的时候，用新鲜的牛乳制作，把牛乳里的稀奶油和脱脂乳分离出来，让稀奶油经过拌和而成。黄油中的脂肪含量很多，还剩下一些水和少量盐，基本是没有蛋白的。黄油可以提