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蒸馒头发面用热水还是凉水

• 蒸馒头发面用热水还是凉水 蒸馒头发面用热水还是冷水还是温水好

  生活家居时间：2023/12/8 20:55:43阅读：4957

  蒸馒头发面夏天用凉水，因为夏天温度高，用热水发酵太快，冷水则慢一些；冬天用温开水，因为冬天冷，用凉水发酵太慢。蒸馒头的方法如下：1、盆中放入面粉，将酵母撒入面粉中搅拌均匀；2、面粉中倒入温水，一边倒一边搅拌，将面粉搅拌成絮状；3、把面粉和成面团，将面团揉均匀至表面光滑，盖上盖子，放温暖处发酵，等面团