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小麦和玉米是碱性还是酸性

• 小麦和玉米是碱性还是酸性 小麦属于碱性食物吗

  生活家居时间：2023/12/12 16:58:23阅读：1395

  小麦属于中酸性，玉米属于弱碱性。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。玉米的营养成分比较全面，富