位置：首页＞搜索＞做肘子应该放什么材料

做肘子应该放什么材料

• 做肘子应该放什么材料 肘子用料

  生活家居时间：2023/11/18 15:25:01阅读：4757

  根据做法不同，放的料不同。一般要放老抽、白砂糖、姜、葱、蒜等调料。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。以肘子和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品