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新鲜鱼皮怎样才能发脆

• 新鲜鱼皮怎样才能发脆 鱼皮怎么变脆

  生活家居时间：2023/12/10 22:44:45阅读：4440

  原料：鲜鱼皮、苦菊、小米椒、香葱、香菜。调料：白醋15克、盐3克、鸡精5克、花椒油20克、香油5克、姜汁10克、生抽5克。做法：1、将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用；2、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用；3、锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火汆40秒，取出后立即用凉水冲凉；4、将香菜、香葱、