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苏打粉可不可泡新摘的柿子

• 苏打粉可不可泡新摘的柿子 苏打粉可以泡水喝吗??

  生活家居时间：2023/12/4 4:19:26阅读：102

  涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶转化为不溶物质。由于采后仍有相当多的不溶单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以脱涩后方可食用。苏打粉能与发生新摘的柿子化学反应来产生二碳，有脱涩效果。用下面几种方法也可以去除涩味：1、水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一夜，就可清除涩味