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马卡龙的夹心酱怎么做

• 马卡龙的夹心酱怎么做 maba马卡龙夹心饼

  生活家居时间：2023/12/15 11:57:37阅读：1868

  柠檬蛋奶酱夹馅：配料：全蛋液37、5g、柠檬汁26g、糖40g、黄油58g、柠檬皮屑1、5g、杏仁粉17g。步骤：1、柠檬皮屑擦好和糖混合均匀后放置一个小时以上，黄油室温软化。2、柠檬汁全蛋液柠檬屑糖隔水加热，同时要不断搅拌。3、加热到83到84摄氏度后关火。4、降温至60摄氏度后加入软化黄油搅拌至