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雪莲果是水果还是蔬菜怎么吃

• 雪莲果是水果还是蔬菜怎么吃 雪莲果属于水果吗?

  生活家居时间：2023/12/17 9:23:01阅读：4374

  雪莲果既是水果又可做菜。既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。雪莲果的果寡糖含量是干物质的百分之六十到百分之七十，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3到6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上