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培根是猪身上那个地方的肉

• 培根是猪身上那个地方的肉 什么是培根肉,在猪什么位置?

  生活家居时间：2025/8/13 23:12:17阅读：3710

  通常割自猪的腰部和背部。这是因为此处肉份量更丰富，以及相对地较不肥腻。培根系由英语“Bacon”译音而来，原意是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种之一，风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地