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湘菜萝卜皮怎么腌制

• 湘菜萝卜皮怎么腌制 湘菜萝卜皮的做法

  生活家居时间：2025/8/23 14:20:30阅读：1025

  材料：白萝卜500克、保宁醋100克、精盐20克、酱油120克、白糖20克、味精5克、水400克、生姜片4克、红小米椒16克、泡山椒4克、泡山椒水6克。做法：1、萝卜洗净，去掉多余根须，萝卜先切节，然后用滚刀方式将皮切下，去皮时注意厚度，厚度以0.4至0.6cm为佳;2、在切好的萝卜皮中加入20克盐