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如何保存绿叶蔬菜

• 如何保存绿叶蔬菜 如何保存绿叶蔬菜时间长

  生活家居时间：2023/12/8 20:22:31阅读：2426

  绿叶蔬菜买回来适合竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。绿叶蔬菜也不宜切开存放，蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85