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炸鸡时怎样才能外酥里嫩

• 炸鸡时怎样才能外酥里嫩 怎样让炸鸡酥脆不回软

  生活家居时间：2023/12/25 10:05:16阅读：2119

  材料：整鸡一只，淀粉2两大匙，鸡蛋一个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。做法：1、将鸡洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍两小时。2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。3、将腌渍入味的鸡均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹