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腊干鱼怎么做好吃

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  美食菜谱时间：2023/5/19 7:03:52阅读：2747

  一、蒸腊鱼。1、准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。2、一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。3、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。4、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。5、两面煎至微黄后，取出装入碗

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  生活家居时间：2025/8/20 5:46:39阅读：3879

  食材：草鱼一条、姜、盐、生抽、老抽、米酒、白砂糖、胡椒粉。具体做法：1、将草鱼处理干净，抹干水份。2、切成约5-7CM厚的鱼块。3、调腌料，盘里放盐，生抽，老抽，姜丝，胡椒粉，米酒和白砂糖和匀。3、倒入鱼块中，用手抓匀，入味。4、腌一晚上，第二天用竹签串挂起来晾晒。5、晾晒至全干为止即可，需时约5天