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冬笋能生吃吗

• 冬笋能生吃吗 冬笋生吃会不会有毒

  生活家居时间：2023/11/4 20:21:40阅读：3334

  冬笋含有较多草酸钙，容易和钙结合成草酸钙，食用前要拿淡盐水煮5到10分钟，去除大部分草酸和涩味。冬笋吃法有很多，荤素皆宜。1、笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。2、笋衣薄，柔软滑口，适宜与肉同蒸。3、笋片味甘肉厚，适合与肉炖食。