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夏天发面怎么防止面发过

• 夏天发面怎么防止面发过 夏天怎么防止面发酵

  生活家居时间：2025/8/23 5:39:52阅读：4718

  1、首先，夏季和面的时候要用冷水，因为夏季本来气温就高。即便是冷水，其实也是常温的，水温也会达到20大几度30°。2、另外，由于夏季气温高，酵母使用的量要比冬季要少1/3。3、另外，夏季发酵的时间也会比冬季缩短三倍到四倍。做好的面团实时要去看查看一下，如果已经发酵好了就可以制作，千万不要发过了。4、