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加牛奶炖牛肉能使牛肉变嫩吗

• 加牛奶炖牛肉能使牛肉变嫩吗 牛奶炖肉这道菜有吗

  生活家居时间：2023/12/23 13:52:11阅读：2445

  能，因为牛奶中含有丰富的蛋白酶，可以帮助分解牛肉纤维，将牛肉在牛奶中煮一下，可以使牛肉变的酥烂，且牛肉属于温性食品，有强体滋补作用。牛奶炖牛肉的做法：材料：牛肉，牛奶，食盐，味精，葱，姜，八角。制作方法：1、将鲜牛奶掺入适量清水倒入锅中，并将其烧沸腾，然后再将洗净后的牛肉切块放入锅中煮五分钟，取出备