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年糕表面长霉可以吃吗

• 年糕表面长霉可以吃吗 年糕长霉还能不能吃

  生活家居时间：2025/8/18 3:56:32阅读：1926

  年糕表面长霉不能吃。但是黄曲霉素一般是侵袭年糕层的表面，里面的年糕还是新鲜可食的，可以通过切除发霉部分的年糕或洗净发霉部分，去除年糕表面的黄曲霉素，通过高温烹制可以除去黄曲霉素，这时还是可以食用的，如果霉变的范围比较大，且毒素已经进入年糕里面了，那么就难以去除毒素了，这时建议不要再吃了。年糕是用糯米