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豆腐烧的发苦是怎么回事

• 豆腐烧的发苦是怎么回事 豆腐做得发苦还能吃么

  生活家居时间：2023/11/11 2:38:35阅读：1211

  1、在制作豆腐烧时卤水放入过多，即豆浆结块固化用的添加剂，会导致豆腐烧发苦。2、在制作豆腐的过过程中豆浆煮糊了，会导致豆腐烧发苦。3、用石膏水点的豆腐也会发苦。豆腐烧发苦时，可以将买来的豆腐先洗净，在凉水中浸泡2小时，倒掉凉水，在温水中仔细的再洗一次，然后倒入小半锅水，加热并加入一小匙食盐，把切好的