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求四喜丸子的配料和做法

• 求四喜丸子的配料和做法 四喜丸子用料及做法窍门

  生活家居时间：2023/11/20 6:39:29阅读：485

  主料：猪肉馅500克，鸡蛋3个约150克；辅料：植物油1公斤，香油6克，精盐10克，酱油50克，料酒10克，味精5克，姜8克，水淀粉60克，高汤1公斤；制法：1、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末少许，精盐8克，香油、清水少许，用手搅至上劲，待有粘性时，把肉馅挤成40个丸子待用；2、将鸡蛋、水淀粉调成