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什么是莴苣类蔬菜

• 什么是莴苣类蔬菜 啥叫莴苣

  生活家居时间：2025/8/23 1:57:09阅读：3916

  莴苣类蔬菜是由菊科、莴苣属的野生种莴苣演变而来，经长期栽培驯化演化成各个变种，按蔬菜产品器官分为叶用莴苣和茎用莴苣两类：1、叶用莴苣又名生菜，包括叶面平滑、心叶形成叶球的结球莴苣，叶缘深裂、叶面皱缩但不结球的皱叶莴苣，外叶直立、一般不结球的散叶莴苣三个变种；2、茎用莴苣即莴笋，别名莴苣笋、青笋、莴菜