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鲜牛肉要怎么炖好吃

• 鲜牛肉要怎么炖好吃 鲜牛肉要怎么炖好吃窍门

  生活家居时间：2023/12/7 5:36:59阅读：226

  1、尽量破坏牛肉纤维：通过顶刀切块的方法来缩短牛肉纤维的长度，从而达到破坏牛肉纤维的目的；2、凉水下锅：凉水下锅，待水开后撇去浮沫；3、先煸后炖：将铁锅做于火上，锅温后将切好的牛肉块入锅，不停地用铲子翻炒，直至牛肉微微出油；4、烹入酱油烧开，倒入少许料酒；5、加入温水至没过牛肉，大火烧开后变小火盖盖