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八角桂皮是放油香还是直接煮香

• 八角桂皮是放油香还是直接煮香 八角桂皮怎么出香味

  生活家居时间：2023/12/12 18:09:44阅读：1467

  八角桂皮在油里炒的温度太高,香气都跑光了,水煮的温度比较低,更容易的把香味吸到汤中。不过花椒和葱这些东西虽然可以煮从而使得炼油更香,但是这样并不是其原本的香味,而是香料的味道。所以八角桂皮还是煮的好。