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酥肉丸子怎么做

• 酥肉丸子怎么做 肉丸子咋做

  生活家居时间：2023/12/18 11:48:19阅读：4518

  剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，拌匀。拌匀后加入适量的淀粉，搅拌匀。反复搅打均匀，上劲儿，即可。丸子可以成团的程度，如果太稀要再次加少许淀粉，太软