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燕菜是什么菜

• 燕菜是什么菜 燕菜是什么菜?

  生活家居时间：2025/8/24 23:34:24阅读：1267

  燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜，属豫菜系。燕菜主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜。“洛阳燕菜”又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西地方特色的佳肴，历来被列为洛阳水席。“洛阳水席”起源于唐代，有1000多年历史