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铁锅生铁好还是熟铁好呢

• 铁锅生铁好还是熟铁好呢 熟铁锅和生铁锅哪个好

  生活家居时间：2025/8/24 16:21:07阅读：4399

  1、生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高。2、从日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈;而熟铁锅如果不用繁杂的方法来保护，容易生锈。3、进行熬、煮等日常下厨行为，选择生铁锅较宜。煮、熬往往