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酱肉怎么腌制好吃

• 酱肉怎么腌制好吃 酱肉怎么腌制好吃又嫩

  生活家居时间：2023/12/8 3:47:44阅读：4773

  添加4%食盐和适量的花椒和酒于盆中，室温下腌制4天，其间至少上下翻动三次，促使腌制均匀。酱肉做法：1、将肉改刀成1千克左右的长条块，将肉皮上的毛刮净，洗去污血，沥尽水分。2、用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。3、将肉放在盛具中，倒入酱油，酱油的量以浸没肉为宜，浸泡4到5天左右即