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土豆发芽后还能吃吗？

• 土豆发芽后还能吃吗？ 请问土豆发芽了还能吃吗

  生活家居时间：2025/8/23 19:36:01阅读：2908

  01不能，容易中毒发芽后的土豆不能食用，容易导致食物中毒。原因在于发芽的土豆里面含有一种叫龙葵素的毒素，龙葵素是一种神经毒素，人体摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状，严重时可威胁生命。发芽后的土豆不能食用，容易导致食物中毒。马铃薯，俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素。发芽的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一