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酸菜怎么去除亚硝酸盐

• 酸菜怎么去除亚硝酸盐 酸菜去除亚硝酸盐焯水

  生活家居时间：2026/8/3 2:06:17阅读：4341

  食用酸菜前用水涮和不食用“新鲜”的酸菜，这两种方法可以使得酸菜中的亚硝酸物质减少。亚硝酸是N(III)对应的含氧酸，是一种弱酸，电离平衡常数Ka=6.0E-4，只能存在于很稀的冷溶液中，溶液浓缩或加热时，就分解成H2O和N2O3，后者又会分解成NO2和NO。