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酸菜怎么有苦味

• 酸菜怎么有苦味 酸菜发苦味

  生活家居时间：2023/12/15 6:35:14阅读：2664

  可能是由于在洗酸菜的过程中有生水进入到了泡菜坛子中，导致细菌滋生。酸菜的腌制方法：材料：白菜。做法：把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分；手和刀具洗干净，完全无油，切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二；腌制的容器刷干净晾干，同样不能有油；切好的白菜用开水烫一下，烫时间不要长，先烫